Praktik Memasak PKWU Kelas XII Putra MA Roudlotul Ulum: Menumbuhkan Jiwa Wirausaha dan Keterampilan Hidup

Madrasah Aliyah Roudlotul Ulum terus berkomitmen membekali peserta didik dengan keterampilan hidup yang bermanfaat. Salah satu wujud nyata dari komitmen tersebut adalah kegiatan praktik memasak pada mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) yang diikuti oleh siswa kelas XII Putra.

Kegiatan praktik ini dilaksanakan sebagai bagian dari pembelajaran berbasis proyek, di mana siswa tidak hanya mempelajari teori kewirausahaan di dalam kelas, tetapi juga langsung mempraktikkannya dalam bentuk kegiatan produktif. Melalui praktik memasak, siswa dilatih untuk mengolah bahan makanan menjadi produk siap saji yang bernilai jual.

Sejak tahap perencanaan, para siswa tampak antusias. Mereka belajar menyusun konsep menu, menghitung kebutuhan bahan, memperkirakan modal, hingga menentukan harga jual. Proses ini mengajarkan siswa tentang pentingnya perencanaan usaha, kerja sama tim, serta pengelolaan waktu dan biaya.

Saat pelaksanaan praktik, suasana belajar terasa hidup dan menyenangkan. Siswa bekerja sama dalam kelompok, membagi tugas mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian. Di bawah bimbingan guru PKWU, mereka belajar menjaga kebersihan, kerapian, dan kualitas rasa agar produk yang dihasilkan layak dipasarkan.

Hasil masakan yang dibuat pun beragam, mulai dari makanan ringan hingga makanan siap santap. Selain dinilai dari segi rasa, penilaian juga mencakup kreativitas, kebersihan, kerja sama tim, serta kemampuan mempresentasikan produk. Hal ini bertujuan agar siswa memiliki gambaran nyata tentang standar kualitas dalam dunia usaha.

Melalui kegiatan praktik memasak PKWU ini, siswa kelas XII Putra MA Roudlotul Ulum diharapkan mampu menumbuhkan jiwa wirausaha, kemandirian, dan rasa percaya diri. Keterampilan yang diperoleh tidak hanya bermanfaat untuk keperluan akademik, tetapi juga menjadi bekal berharga bagi mereka setelah lulus, baik untuk melanjutkan pendidikan maupun terjun langsung ke dunia kerja dan usaha.

Kegiatan ini menjadi bukti bahwa pembelajaran di Madrasah Aliyah Roudlotul Ulum tidak hanya berorientasi pada pengetahuan, tetapi juga pada pembentukan karakter dan keterampilan nyata yang relevan dengan kehidupan sehari-hari.